Net als een paar maanden geleden voor sociaal isolement heeft het team dat verantwoordelijk is voor de wetenschappelijke ondersteuning van Brusano de wetenschappelijke literatuur over het verband tussen voedselonzekerheid en welzijns- en gezondheidsproblemen samengevat.

De keuze voor dit thema was geen toeval, integendeel. Het lag voor de hand, aangezien de kwestie van voedselonzekerheid regelmatig naar voren komt in de verschillende bijeenkomsten die in de vijf zorgzones worden gehouden. Dat is logisch, aangezien het een transversale uitdaging is die sociale en economische kwesties met structurele/systemische en territoriale dimensies (fysieke toegang tot voedsel in termen van kwantiteit en kwaliteit) omvat. Bovendien spelen er gedragsfactoren (consumptiegewoonten), psychologische factoren (stress, schaamte) en sociaal-culturele factoren (relatie met voedsel, voedselverboden) een rol.

Als we het veelzijdige fenomeen voedselonzekerheid beter begrijpen, kunnen we de bevolkingsgroepen opsporen die kwetsbaar zijn op dit vlak, onderzoeken op welke manier het aanbod van hulp en zorgverlening kan worden aangepast en adequaat aan de behoeften van de bevolking kan voldoen, en de gezondheids- en welzijnsactoren in kaart brengen die hier een rol kunnen spelen.

Het werk dat hier is uitgevoerd en gepresenteerd, richt zich op wereldwijde thematische informatie om een beter inzicht te krijgen in de kwesties waar het om gaat: wat is voedselzekerheid? Hoe wordt dat verzekerd? Wanneer kunnen we praten van voedselonzekerheid? Wat zijn de gevolgen, zowel direct als in termen van andere welzijns- en gezondheidskwesties? Wat kan er worden gedaan om die situatie te voorkomen en/of te bestrijden? Het is een aanzet voor een onderzoek van studies en gegevens die mogelijk beschikbaar zijn over voedselonzekerheid in het Brussels Gewest. De inhoud zal daarom later worden aangevuld met elementen die specifiek zijn voor elke zorgzone.