À l’instar de ce qu’elle a réalisé il y a quelques mois pour l’isolement social, l’équipe en charge de l’appui scientifique de Brusano a procédé à un travail de synthèse de la littérature scientifique traitant des connexions entre l’insécurité alimentaire et les enjeux social-santé.

Le choix de ce thème ne doit rien au hasard ; il s’imposait au contraire comme une évidence tant la question de l’insécurité alimentaire émerge régulièrement des diverses concertations menées dans les cinq Bassins d’aide et de soins.  Une prégnance somme toute logique tant il s’agit d’un enjeu transversal impliquant à la fois des questions sociales et économiques, des dimensions structurelles ou systémiques et territoriales (accès physique à une alimentation en quantité et en qualité) ainsi que des éléments de nature comportementale (habitudes de consommation), psychologique (stress, honte) et socio-culturelle (rapports aux aliments, interdits alimentaires).

Mieux comprendre le phénomène multiforme de l’insécurité alimentaire devrait permettre d’identifier des groupes de population plus susceptibles d’en être affectés, d’examiner la manière dont l’offre d’aide et de soins est en mesure de s’adapter et de répondre adéquatement aux besoins de la population, ou encore d’identifier des acteurs sociaux et de santé qui pourraient jouer un rôle dans ce domaine.

Le travail réalisé et présenté ici porte sur des informations thématiques globales permettant de mieux appréhender les enjeux : qu’est-ce que la sécurité alimentaire ? Comment est-elle assurée ? Quand peut-on parler d’insécurité alimentaire ? Quelles sont ses conséquences à la fois directes et sur la prise en charge d’autres problématiques sociales et de santé ? Que faire pour prévenir et/ou combattre cette situation ? Il s’agit d’un préalable à l’examen des études et données qui pourraient être disponibles sur l’insécurité alimentaire en région bruxelloise. Ce contenu est donc appelé à être complété ultérieurement avec des éléments propres à chaque Bassin.